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18. In cucina

corno vichingo

 Nell'antichità il corno veniva svuotato ed utilizzato come contenitore di bevande, prendendo il nome di "corno potorio".

"I corni potori sono conosciuti fin dall'Antichità classica, specialmente nei Balcani, e sono rimasti in uso a fini cerimoniali per tutto il Medioevo e l'inizio dell'Età moderna in alcune parti d'Europa, particolarmente nell'Europa germanica ed in alcune culture del Caucaso. I corni potori rimangono tuttora un importante accessorio nella cultura del brindisi rituale in particolare in Georgia, dove sono noti come kantsi." (da Wikipedia)








fonti: https://it.wikipedia.org/wiki/Corno_potorio










Coltello Arrosto 26cm – manico in corno di bue










 Oggi il corno non viene più utilizzato come bicchiere, se non in rituali tradizionali, ma ha comunque trovato un impiego nella nostra cucina.
Alcuni coltelli da cucina infatti presentano il manico in corno.










https://www.amazon.it/corno-vichingo-stand-calice-medievale/dp/B01N7FMQXK

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1. Il luogo

Sammatz, Germania  Sammatz è una piccola comunità del nord Germania. Il villaggio è formato da poche case, un Cafè,  un lago ed una fattoria. Gli abitanti(non più di un centinaio) vivono secondo i dettami dell' "antroposofia", filosofia guida basata sugli insegnamenti di Rudolf Steiner. Da diversi anni la comunità ospita volontari provenienti da tutto il mondo, tramite il servizio di "workaway". 53°11'37.5"N 10°54'01.6"E        https://www.youtube.com/watch?v=TVgHACimEBg&feature=emb_title    

31. ABC della cosa

A) antroposofia: dottrina teosofica alla base di un movimento internazionale promosso da R. Steiner. Concepisce la realtà universale come una manifestazione divina in continua evoluzione. Anche gli uomini evolvono attraverso innumerevoli reincarnazioni, nello sforzo costante di elevare il proprio spirito, esaurendo il destino che si sono andati preparando con le loro azioni precedenti. B) biodinamica: insieme di pratiche pseudoscientifiche basate sulla visione spirituale antroposofica attuate durante la produzione agricola, in particolare di prodotti alimentari. C) corno: utilizzato per la sua capacità (secondo Steiner) di irradiare le proprietà vitali e astrali e, quindi migliorare il letame che contiene. D) dinamizzazione: (dell'acqua) processo di mescolamento dell'acqua con il letame spruzzata sulla terra, durante il quale il letame trasferisce le energie accumulate all'acqua. E) esoterismo: dottrina spirituale di carattere segreto. F) fertilizzare: il corn...

28. Protagonista

Rudolf Steiner (1861-1925) Il protagonista della cosa non può che essere Steiner. Esoterista e teosofo austriaco, fonda l'antroposofia o "scienza dello spirito", tramite la quale cerca di studiare e affrontare vari aspetti della vita. Ad oggi è ricordato soprattutto per la pedagogia Waldorf, per una medicina alternativa (la medicina antroposofica), e per l'agricoltura biodinamica.